“牛皮癣患者食用鸡蛋时的注意事项”

文章来源:成都银康银屑病医院 发布时间:2017-04-06 15:39:57

牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病,病情较长,且较容易复发,因此患者在积极治疗的同时还应注意日常生活保健,其中牛皮癣患者的日常饮食尤为重要。很多牛皮癣患者认为鸡蛋中含有丰富的营养,在治疗期间食用较多的食物

  牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病,病情较长,且较容易复发,因此患者在积极治疗的同时还应注意日常生活保健,其中牛皮癣患者的日常饮食尤为重要。很多牛皮癣患者认为鸡蛋中含有丰富的营养,在治疗期间食用较多的食物便是鸡蛋,但是患者在食用鸡蛋时应注意以下事项。

  牛皮癣患者食用鸡蛋时的注意事项

  1.炒鸡蛋:牛皮癣患者食用的炒鸡蛋中不宜放味精,这是因为鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠,加热后这两种物质会生成一种新物-谷氨酸钠,它就是味精的主要成分,有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精,味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。

  2.煮鸡蛋:煮鸡蛋为常见的早餐之一,很多人认为早餐食用鸡蛋可以补充很大的营养,但是需要注意的是煮鸡蛋时不宜与白糖同煮,并且煮鸡蛋的时间不宜太长。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。牛皮癣患者食用后,这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良作用。 

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